| Artikelnummer: | 815 |
| Beschikbaarheid: | Op voorraad (53) |
Inhoud: 150 gr
Ingrediënten: Inuline
Voedingswaarde per 100 gr:
Product informatie:
Inuline wordt gewonnen uit cichoreiwortels en is een natuurlijke vezel, oplosbaar in water. Goed voor de darmen.
Het poeder heeft een gelerende eigenschap wanneer deze in grote hoeveelheid gebruikt wordt. Wanneer het gemengd wordt met water vormt het een romige textuur, die gemakkelijk op te nemen is in bereidingen. Daarnaast wordt inuline ook veel gebruikt als vet - en suiker vervanger en is het een natuurlijke voedingsvezel waarover gezegd wordt dat deze positieve bijdrage kan leveren aan de darmflora. Inuline heeft geen invloed op de bloedsuikerspiegel en daardoor wordt het ook een steeds populairder ingrediënt.
Door de lichte zoetheid en het geven van structuur en consistentie wordt Inluline zeer gewaardeerd in o.a. de zuivel-, bakkers-, dranken- en ijs-industrie.
De te gebruiken hoeveelheid is afhankelijk van de recepten en de beoogde resultaten. Het wordt gewoonlijk niet aanbevolen meer dan 5-6% gebruiken.
